おせち取り寄せ名古屋市

日本の正月といえば、なにはともあれ「おせち」ですね
名古屋市のお正月だって「おせち」に始まりますよね。
最近はおせちを通販でお取り寄せするのが主流になっていますが、
名古屋市ならではの地産地消のお節も見逃せませんね。
名古屋市ならではお節を調べてみました。
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＜名古屋市のおせち料理は名古屋コーチンと赤味噌＞

尾張名古屋は城で持つと古くから言われる名古屋市で、
おせち料理の食材としてよく使われるのが鶏肉と卵でしょう。
この点では名古屋市のおせち料理は地産地消が可能です。

それは名古屋市が三大鶏肉のひとつとして有名な名古屋コーチンの本場だからで、
おせち料理のだて巻きの卵は地産ですし、
煮物に使う鶏肉も名古屋コーチンですから地産です。
もちろん典型的なおせち料理の食材の100％を地産地消にするのはどこでも無理ですが、
少なくとも名古屋市の場合、このように鶏肉と卵は地産が可能です。

ところで、いろいろと調べましたが、
商業の街名古屋市では地産の食材そのものがそれほど多くはないようです。
したがって地産地消は限られた範囲の食材になり、
他産地消が名古屋市の食生活のようです。おせち取り寄せ名古屋市

ただし関東風でもなく、さりとて関西風でもない、
独特の味と風味が名古屋市の食文化と言えるので、
名古屋市内の割烹やレストランなどが用意するおせち料理は
全国的に人気があるのではないかと思います。
もちろん地産地消の点では、先にあげた名古屋コーチンと赤味噌などがありますし、
野菜では小松菜が名古屋市の地産地消食材です。
さらに個人的なことを言えば私が好きな広名古屋風の味付けや
調理方法を地産地消と考えると、名古屋市の地産地消おせち料理は
全国区レベルになるかもしれません。

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名古屋市の美味しいおせち、試してみたいですね。
地産地消のおせちなら、家族みんな楽しい正月が過ごせます。

土地の恵みに感謝して、
家族みんなの健やかな成長を願いましょうね！
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