おせち 取り寄せ 京都市

日本の正月といえば、なにはともあれ「おせち」ですね
京都市のお正月だって「おせち」に始まりますよね。
最近はおせちを通販でお取り寄せするのが主流になっていますが、
京都市ならではの地産地消のお節も見逃せませんね。
京都市ならではお節を調べてみました。
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＜京都市の地産地消おせち料理を飾る上品な味の京野菜＞

祇園祭など三大祭と古くからの仏閣で多くの観光客が国内外から訪れる
京都市の京料理は、和食の女王とも言えそうで、
それを演出しているのが数々の京野菜でしょう。
たとえば賀茂なすや聖護院だいこん、金時にんじんや万願寺とうがらしと
伏見とうがらしなどの京野菜を使ったおせち料理は典型的な節句料理と言えます。

ちなみに、代表的な京野菜は、大根と蕪、漬菜と茄子、唐辛子や
南瓜という説がありますが、いずれもがおせち料理の食材になりそうです。
京都人のなかには京野菜以外は食べないという人もいるそうですが、
確かに上品で深みがあるのが京野菜と言えそうです。

地産地消の語呂合わせはほかにもありますが、
京都市では小学校での地産地消を知産知消と呼ぶそうで、
これについては異論を挟む人がいそうですが、
その心は食材の産地を知ることで生産者と自然に感謝するのだそうです。

なお、京料理の料亭や割烹では年末にかけて
各店それぞれの特徴を生かしたおせち料理の予約販売しているようです。おせち 取り寄せ 京都市

見つけたのは、京都祇園の料亭「岩本」のおせち料理が、
見た目にも豪華な伊勢海老入りで全41品というものです。
ほかには、京都大原「三千院の里」のおせち料理や、
京懐石「菊乃井」のおせち料理などが毎年人気のようです。

いずれも予約制のようですから、京料理のおせちにしようという人は
インターネットなどで調べて申し込むといいでしょう。

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京都市の美味しいおせち、試してみたいですね。
地産地消のおせちなら、家族みんな楽しい正月が過ごせます。

土地の恵みに感謝して、
家族みんなの健やかな成長を願いましょうね！
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